Fy faen så stolt jeg er!

 

Igår, kom jeg hjem fra jobb klokka sju og tenkte at siden det var så mild ute, kunne jeg jo trene litt ute. Så jeg drasset meg inn i treningstøyet og la på sprang (eller jogg da…) Jeg har alltid vært en dårlig jogger og har en tendens til at så fort det svir litt i brystet og blodsmaken kommer (noe den gjør etter et par hundre meter) så gir jeg opp. Men i går, fant jeg ut at jeg skulle være min bedre likemann og i hvertfall jogge en km. En km ble gjort og jeg følte mer energi og tenkte ja ja, klarer jeg dette klarer jeg litt til. En km ble til to og to ble til 3.3 km! Uten stopp og uten å gå! Jeg vet at folk som jogger syns dette er svært så lite og det er jo tross allt noe man må på skolen, men for meg som aldri jogger og trodde jeg hadde RÆVVA kondis, så er dette noe jeg er kjempe stolt av! <3

(maks dårlig bilde da)

Mi casa del 2!

 

Tenkte det var på tide å vise frem litt mer av leiligheten min! <3 Nå er det stua som står for tur :) Stor og lys, men mangler sofa og mediasenter da… Men det kommer! ^^

Mat og interiør blader er et must ;)

Spisestuen min :)

Valentine <3

I går var det duket for valentine. Min kjære og jeg hadde ingen spesielle planer annet enn at vi skulle møtes hjemme hos meg etter jobb og spise litt. Hele dagen på jobb så jeg haugevis med tenåringer med blomster og sjokolade, sjefen hadde en hel bærepose med gaver til madammen. Jeg har sluttet for lenge siden å bygge med for høye forhpåninger, så jeg tenkte bare at det blir koselig i kveld, men han har sikkert ikke tenkt ut noe spesielt.

På vei hjem, rett før jeg kjører inn på gårdsplassen får jeg en melding av han “når er du hjemme så jeg vet når jeg kan komme bort?” jeg ble lettere irritert og skuffet, for vi hadde blitt enige på forhånd om at han skulle komme til meg ni så han var hjemme hos meg når jeg kom hjem. Jeg kjører inn på parkeringa og får helt hetta! I vinduet ser jeg stearingslysene i vinduet (som jeg tenner hver morgen) sto og lyste. Herregud! Hadde jeg glemt å slukke de!?!? Jeg løper inn, til en mørk og helt stille leilighet. I gangen er den masse telys på gulvet som leder i en sti gjennom stua og inn på soverommet som var fullt med levende lys og der sitter min kjære og venter. Fikk en deilig massasje på rygg og nakke og armer <3

Etter det, ble det jeg som sto for middagen.
Jeg hadde denne spennende pakken i kjøkkenskapet:

 Dette er deilig, kvalitets pasta farget med blekksprut blekk. Smaker ikke noe anderledes egentlig, men er en veldig godt type pasta.

Så jeg kjøpe dette:

 Og de to herligehetene ble til denne, utrolig gode, sunne og fancy retten!
 Oppskriften er ikke min, har ikke engang forandret den litt. Så med mindre dere spør, så legger jeg ikke ut den.
Men retten var innmari god og resten av valentine ble feiret med  slappe av sammen og spille x-box til ett på natta <3

Morsdag, søndag og kos

Det er morsdag, og det fin vær og det er søndag og det er bare en innmari koselig dag! Helgen har vært kjempe deilig, bare slappet av med kjæresten, spist god mat, sett på film <3

Lite kakeprosjekt dette her, siden jeg ikke kan spise melk nå, fant jeg en grunnoppskrift som jeg lekte meg med. Den er uten melk og egg og det kan lett brukes glutenfritt mel eller kakemiks her hvis du er allergisk mot det og :)

 

Ingredienser:

750 g hvetemel
400 g sukker
6 ss kakao pulver
2 ss bakepulver
1 ts salt
1 ss hvitvins eddik
6 ss vegetablisk olje, smaks nøytral
Revet skall av 1 appelsin
saften av 1/4 appelsin

Bland allt  det tørre. Tilsett resten av ingrediensene og miks til en glatt røre. Ha i en rundt springform. Ha gjerne i fudge, sjokolade, karamell i kaken nå for en ekstra godbit ;)
Sett inn i forvarmet ovn, 170 grader i 35-40 minutter. La kaken bli kald før du har på glasur og evt kandisert appelsinskall :D

Mmmm <3

Min frokost i dag!

Deilig med fri før jobb, skal ikke på jobb før 13.00 ^^ Så frokosten er et speilegg, og tre skiver fattigmanns bacon (kokt skinke, sprøstekt i panna) og et eple ^^

Jeg har nemlig på morgenen nå sittet og lest på fitness og helse blogger og blitt så voldsomt inspirert! hmmm…. <3

 

Kondis

Aldri vært flink på kondis trening. Aldri. Har alltid HATET å løpe. Men nå i det siste har jeg faktisk. hatt. litt. lyst….. Jeg vet, aner ikke hva som skjer!  Tror litt er at jeg savner å trene hver dag, og frister å få meg skikkelig løpe klær og løpe på kvelden. Har skikkelig ræva kondis, og det må jeg gjøre noe med. Også har jeg lyst til å svømme litt. Mest fordi det er deilig og vannet gir meg en helt ny energi, men også fordi det er flott trening på såre muskler og ledd, fordi det gir ingen belastning :)

Fristet veldig mye mer når jeg fant dette her da! <3

Termo og kompresjons tights og genser fra 2xu (www.x-life.no) <3 Er så elsk! Har en lårkort tights fra før av, og den har gjort mirakler for slitne muskler i låra <3

Fresh jakke og sko fra Nelly.no <3 <3

 

 

Moste søtpoteter

Nå for dagen er jeg på en null melkemat diett, og prøver meg frem med det. Er litt vanskelig skal jeg innrømme, etter å ha vært vant til å spise melkeprodukter hver dag. Men nå har jeg ikke spist det på to uker og føler meg mye bedre! Magen er flatere, jeg er ikke oppblåst og har ikke vondt i magen 24/7. Neste steg blir å teste om det er laktose eller proteinet jeg ikke tåler så da blir det laktose frie produkter :)

Denne oppskriften har jeg vel lest et sted eller en variant av den, men er mest noe jeg kom på nå i farten!
Søtpoteter er litt vanskelig å få tak i på vanlige butikker, men Ultra, Meny, og Mega pleier å ha de. Søtpotet er ganske mye sunnere enn vanlige poteter. De har mindre  karbohydrater, mer vitaminer og mer sunne mineraler og fettstoffer. Også har de en helt unik søt smak, som smaker sååå nydelig sammen med salt og hvitløk.

Ingredienser for 2 personer

4 store eller 8 små søtpoteter
to-tre hvitløksfedd
en god klype eller til smak maldon salt eller annet kvalitets flaksalt
olivenolje av god kvalitet, her også etter smak.

Skrell og kutt potetene i små biter. De koker raskere enn vanlig potet fordi de har mindre stivelse. Kok i akkurat nok vann til å dekke de. Når de er møre hell av nesten allt vannet. Ta vare på litt til mosingen. Mos med litt av kokevannet, revet hvitløk, salt og olivenolje. Tilsett krydder etter smak. Server! <3

Speed

White as snow

Mi casa! Del 1

Litt bilder av leiligheten min <3 Er en liten leilighet, så blir vanskelig å ta bilder av hele rom, men litt stemningsbilder og sant kan jeg jo få til! :) Så vi begynner med å presentere kjøkkenet <3 Som jeg elsker veldig høyt! Er jo ikke så stort, men har da fått lagd god mat her for det! <3